[14/Mar/2008, 12:49] >>> Chorrillanas...
Ayer no sé que idea del mundo en confabular en contra mía. Para mala pata mía, pasé viendo chorrillanas por todos lados. El antojo se hizo notable.
Recordando algun lugar decente en Talca a ver si dentro de la semana se pasa.
Anoche esperando a ver si sabia de mi amor, veía "Amor ciego", fueron al J. Cruz, huu riquisimas chorrillaaaaanas, a parte lindo lugar, se me caía la baba y re baba. Hace como 1 año que no como una. [S]
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#1 . [Freecountry] . 18/Mar/2008, 02:56
Mmm.. podrías guardar ganitas de chorrillanas para este jueves? aunque en talca... mm... no sé...
Chorrillanas... plato típico de la quinta región.
El J.Cruz de Valpo? Aunque muchos me puedan protestar por ello...hay mejores amor... en stgo. hay un restaurant que se llama precisamente Chorrillanas... cuyo propietario es Víctor Suárez el cual quiso repetir la exitosa fórmula de su primer negocio, el emblemático J. Cruz, restaurante porteño que tiene como especialidad este plato.
Chorrillanas (para cuatro personas)
Ingredientes:
-2 kilos y medio de papas
-3 cebollas grandes
-600 grs. de carne (idealmente posta negra)
-4 huevos
Preparación:
-Cortar las cebollas tipo pluma y sofreír en un sartén con unos 100 cc. de aceite. Cuando ésta tome un color café brillante, agregarle los huevos y revolver.
-En tanto, cortar la carne en cuadrados (de 1 cm. por 1 cm. aproximadamente) y echarla a cocer durante media hora en una olla con sal y caldo de sabor.
-Pelar las papas y picarlas en el mismo momento en que las vas a freir. Esta última indicación es para que no se les vaya el sabor, según el chef. Agregarles sal después de montarlas en el plato.
-Montar las papas fritas, la cebolla y luego la carne.
O bien lo otro... les hacemos en casa el sábado.
Obvio a que llevaré todo amor.
Me haces falta ya...
Te amo.
Besos.
#2 . [Sagu] . 18/Mar/2008, 13:02
Sería más que exquisito comer chorrillanas con usted amor, y obvio que me aguanto.
Si, podríamos prepararle juntitos :-) ah, pero y la carne... uchis... ahí vemos como le hacemos.
Mientras, te amo muchisimo amor.
Queda poquito para el sabado, lindo día, así como cada día que se escribe de nuestro amor.
Te amo mi cielo, muchisimo más de lo que sabes o crees.
Muack rico.
(Quedaría rico el plato que te platico por Talk).
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